新北市客家文化園區慶祝二期景觀營造完成，以「慶豐收」為主題，於11月21日辦理作客三鶯趣系列活動，讓民眾在園區的梯田及水岸湖景旁，參與農事體驗、醃漬藝術、藍染手作及品嘗客家料理，從中體驗樸實的農村生活及客家文化。
活動當天，邀請獲比利時國際風味暨品質評鑑殊榮的茗茶祥興行，指導參加農事體驗的來賓，親手種下三峽在地特色「青心柑仔」茶苗，透過雙手感受茶的生命力及土壤溫度，待茶苗茁壯與周邊的親水河道及景觀湖，可形成美麗茶山地景，此外在農事體驗區，還有辦理種芥菜的活動，有些孩子不熟悉田土，在泥土上走起路來，搖搖擺擺非常可愛，但也有孩子動作十分俐落，做起農事有模有樣，園區結合三峽在地產業並以食農教育作為發展方向，希望能讓孩子們重返土地，透過五感認識大自然的美好。
醃漬藝術在客家文化佔有重要地位，從最初的芥菜，依醃漬歷程慢慢變成酸菜、福菜、梅干菜，體現客家族群愛物惜物的生活智慧及料理特色，在過往常見於門前後院曬酸菜的畫面，也被重現於慶豐收活動的情境布置，現場還讓民眾透過傳統腳踩的方式，認識醃漬芥菜的過程，當天完成小任務，還品嘗到美味的客家湯圓，成功推廣客家美食。
藍染手作則連結三峽在地特色產業及客家文化的背景，辦理創意方巾藍染活動，讓民眾體驗自己動手染布的樂趣，更推動傳統手工藝文化產業再造，完成作品的林先生表示，原以為藍染是一件很簡單的事，實際操作才知道工序複雜，所幸成品出乎意料的好看，除了有新鮮感還有滿滿的成就，未來哈客樂園也將成立藍染教室，採用天然染料，符合現代人反璞歸真的訴求，而染出來的作品也可以廣泛運用在生活中，將文化融入常民生活。
園區二期景觀營造的規劃，參考「還我特色公園行動聯盟」的理念，讓在地居民及專家學者共同參與場域設計，期待能融入地方文史及環境教育，喚醒社會大眾對於公共空間的多元想像，而為建立人與自然和諧共生的森林系遊樂場，園區在落羽松、櫻花及水岸湖景的基礎上，設有梯田、草坪遊戲區、菁礐池藍染體驗區、農事體驗區等場域，結合客家文化、三峽在地及環境教育等元素，成為以大自然教室為發展方向的多功能生態公園。
新北哈客樂園景觀園區正式開放，相關活動記得持續關注新北市客家局Facebook粉絲專頁(https://www.facebook.com/ntpchakka/)及新北市客家文化園區官方網站(https://www.hakka.ntpc.gov.tw/tw/)發布的資訊，誠摯歡迎大家，有閒來尞！