有關大西洋飲料股份有限公司(下稱大西洋公司)製售寶特瓶裝之「蘋果西打(2000mL)」產品，經民眾購入發現有變質、異物沉澱之情形，經衛生局107年11月12日至該公司臺北營業所及便利超商抽驗該產品共計6件(製造日期107年7月9日至9月27日)進行衛生標準、異物、黴菌及酵母菌檢驗，結果6件均檢出黴菌及酵母菌，經進一步菌種鑑定為酵母菌，復依案內產品原料特性及製造流程研判，酵母菌汙染案內產品致有酸敗及沉澱現象，涉有變質或腐敗之情形，可依違反食品安全衛生管理法第15條第1項第1款之規定，處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰；另其中2件亦有檢出生菌數超標，依食品安全衛生管理法第17條規定，將責令業者限期改善，倘經複抽仍不合格，可罰新臺幣3萬到300萬元。

衛生局強調，食品業者應實自主管理，不得製造販售有變質或腐敗之食品，倘發現產品有危害衛生安全時，應依食品安全衛生管理法第7條第5項主動停止製造、加工、販賣及辦理回收，並通報衛生主管機關，保障民眾食用之衛生安全。

資料詳洽：食品藥物管理科 科長楊舒秦 電話：2257-7155分機2211