【新北市訊】夏天最對味的消暑美食，非五股綠竹筍莫屬！五股區農會於今（4）日盛大舉辦「綠竹筍評鑑暨創意料理競賽」，現場共吸引110位優秀筍農熱烈參與，競爭相當激烈。經過專業評審團嚴格評選，今年的雙料冠軍正式揭曉，由筍農吳文職先生拔得頭籌；而創意料理競賽則由農會家政班「五股一班」奪下冠軍，展現綠竹筍的百變新風貌。

本次評鑑的最大贏家吳文職先生，其參賽的綠竹筍在外觀飽滿度、色澤金黃、肉質細緻及口感鮮甜等各方面，皆獲得評審一致的高度肯定。吳文職先生不僅榮獲本屆「評鑑冠軍」，更以高達7.2度的超群甜度，一舉奪下「甜筍王」殊榮，成為今年賽事中最耀眼的雙料冠軍。

在優質鮮筍評鑑之外，同場加映的創意料理競賽也同樣精彩。農會家政班的媽媽們發揮無限巧思，將在地綠竹筍融入各式特色料理中，經過激烈評比，最終由「五股一班」榮獲冠軍，其作品兼具創意、美味與健康，完美呈現綠竹筍的新吃法，獲得評審團的高度讚賞。

五股區長賴小萍表示，五股區擁有得天獨厚的地理環境，我們的綠竹筍主要栽培於觀音山區，背風面的坡地環境，氣溫及溫度適宜，加上筍農純熟的栽培技術，孕育出肉質細嫩、纖維少、甜度高且低熱量的優質綠竹筍。這份獨特風味堪比『歐洲松露』，更素有『台灣綠寶石』的美譽。五股綠竹筍年產值高達4億元，這不僅是我們五股的驕傲，更是所有筍農朋友們辛勤汗水的結晶。

目前正值五股綠竹筍的盛產季節（5月至9月），無論是適合涼拌的現採鮮筍、方便料理的真空包裝熟筍，或是香氣濃郁的精選筍乾，都是夏季餐桌上不可或缺的最佳選擇。誠摯邀請民眾於竹筍產季期間多多支持在地農業，前來選購現採鮮筍、真空包裝熟筍及優質筍乾，一同品嚐美味、健康、安心的五股觀音山綠竹筍。
【訂購資訊】 五股區農會訂購專線：（02）2291-4060分機46、50。