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  • 發佈日期:2025-12-24
  • 發佈單位:新北市政府農業局
  • 類 別:機關新聞
新北茶農包攬全國製茶獎項 累計13座冠軍蟬聯全國第一
【新北市訊】新北為北臺灣最大茶產區,新北茶農於全國賽事更是屢創佳績,坪林區吳永春榮獲114年度「全國部分發酵茶製茶技術競賽」冠軍,另茶農於「全國機採茶菁技術競賽」亦獲2座季軍肯定。新北歷年累計13座全國製茶技術競賽冠軍,冠軍茶師數量蟬聯全國第一,今(24)日於市政會議頒獻獎,新北市長侯友宜肯定茶農的紮實功力,見證新北茶產業世代傳承的珍貴結晶。

「全國部分發酵茶製茶技術競賽」由農業部茶及飲料作物改良場主辦,全國11縣市各自推派茶師代表參賽,在相同製茶條件的比拚下,坪林茶農吳永春歷經2天1夜的挑戰,奪下全國冠軍的頭銜,成為新北第13位冠軍茶師,新北冠軍茶師數量全國第一,另三峽區茶農周子耀獲亞軍,坪林區王盛翔及石碇區葉承軒、許智雄獲季軍肯定。同時,新北茶農組隊參與「全國機採茶菁技術競賽」,於全國10縣市共20組選手中,坪林區吳永春、吳權芳、吳仁智以及石碇區張建國、張宏圩、林翊淵展現精準的判斷力與絕佳默契,在時限壓力下,兼顧採剪茶菁的品質與重量,齊力取得2座全國季軍的肯定,獲獎數量六都第一。新北茶農包攬茶類全國競賽頒獎臺,積累新北好茶的深厚底蘊傳承。

出身坪林的吳永春,在本屆全國製茶技術競賽中,以精湛技術展現出包種茶特有的清雅花香,勇奪全國冠軍獎項,今年更與兄弟吳仁智、吳權芳組隊獲得「全國機採茶菁技術競賽」季軍,喜上加喜。吳永春在10餘年前與手足接手家族茶園以來,每年春、冬季一同累積製茶經驗並培養合作默契,在取得茶葉感官品評中級證照後,便加入坪林初審團參與新北包種茶評鑑的分級初評,透過與專家、青農相互切磋討論,逐步精進對風味的掌握。吳永春表示,本屆睽違11年、第2度突破區級與市級製茶競賽的重重挑戰,脫穎而出代表新北參加全國賽,面臨到競賽現場實際狀況與賽前預想的差異,便決定仰賴經驗並放手一搏,尤其競賽當日因應中午高溫及木質化的茶菁,需要頻繁於烈日及樹蔭間反覆移動笳笠,以利萎凋走水並且防止茶菁曬傷,幾乎沒有用餐的時間,不僅考驗判斷也消耗體力,十分開心最終將辛苦化作甘甜,成功把冠軍榮耀分享給家人。

同場競技並獲得全國亞軍榮耀的三峽區茶農周子耀年僅27歲,返鄉投入製茶5年來活躍於新北各項茶業賽事,112至114年已連續3屆獲得新北蜜香紅茶評鑑特等獎。周子耀表示,本屆首度參加全國製茶技術競賽,便深刻體會到賽事同時是經驗與臨場應變能力的考驗,製茶過程要隨時感受茶菁的含水量及香氣變化,適時判斷攪拌及炒菁的時機,而面對賽場各選手的不同節奏,難免擔心自己會判斷失誤,最終還是回歸相信自身的經驗與直覺,期許未來在延續家族8代茶廠傳承的同時,能持續透過製茶競賽的實戰磨練,與各地製茶師交流學習,追求製茶品質的精進。

新北市農業局表示,新北是臺灣最主要的條形包種茶產區,透過辦理評鑑比賽與製茶技術競賽,輔導農民生產特色茶及傳承製茶技術,並吸引青年回流返鄉務農,推動農業永續發展,更多活動詳情可於「新北市農業局稼日蒔光」臉書(https://www.facebook.com/agr.ntpc/)查詢。
  • 聯絡人:游富鈴科長
  • 聯絡單位:新北市政府農業局農牧經營管理科
  • 聯絡電話:02-29603456轉2980
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