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【新北市訊】為了提供弱勢民眾用餐，由正德慈善基金會成立的全國第20家愛心廚房， 7日上午在永和區正德佛堂臺北分院正式啟用，現場備有數十道素食佳餚，免費提供弱勢民眾取用。新北市政府社會局長張錦麗應邀參加並敲響愛心鑼，感謝台北分院演音法師等善心大德，在防疫期間為社會注入一股暖流和正向的力量。
正德慈善基金會台北分院演音法師表示，該會由常律法師所創辦，畢生以慈善、文化、教育、醫療和制喪五大志業為宗旨，發願5年內要在全省成立108家愛心廚房，免費供餐給弱勢民眾，永和這家是第20家，正德會持續努力。
演音法師也提到，這次疫情從大陸武漢傳出，有人認為病毒跟食用野生動物有關，佛教講究素食、不殺生，以天然的蔬果為材料，烹調成養生健康的佳餚，希望社會也都能盡量茹素，長養慈悲心，增強免疫力，抵抗病毒。
市議員羅文崇、副議長陳鴻源和議員連斐璠的秘書、臺北市秦慧珠、立委林德福等人均參加愛心廚房啟用，現場並做好各項防疫措施，包含戴口罩、噴酒精、量額溫等。
正德基金會台北分院執行長胡金福表示，愛心廚房每週一到週五免費供應午、晚餐，若是經濟能力好的人也可以隨喜功德，或者來擔任志工，挑菜、洗菜、煮餐等，讓弱勢民眾也能吃得既健康又有尊嚴。
胡金福說，截至108年底正德全國愛心廚房用餐人數已達67萬6,398人次，正德為了讓有需要的人吃飽，未來還會開拓更多據點。
社會局長張錦麗表示，106年6月25日，她在三重自強路參加第8家的愛心廚房成立，永和這家已是第20家，正德基金會在幫忙餵飽之餘，還提供弱勢民眾更多教育機會，新北市的實物銀行和惜食分享網，也會持續提供NG醜蔬果給愛心廚房，透過義工和志工的協助，一起來照顧弱勢民眾。

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