【新北市訊】上菜囉!新北市政府為推廣健康養生的甘藷美食，今(2017)年舉辦「第二屆金山甘藷料理食神競賽」，獲獎隊伍分別為：第一名經國管理學院(番薯傳奇)、第二名中華科技大學(中華科大)、第三名榖保家商(地瓜軍團)，佳作分別為育達高中(育達藍帶)、金山高中(JS-BEST)及培德高職(一朝一會)。透過本次賽事，公開選手創意料理甘藷製程及創作理念，並分享甘藷創意料理食譜於本所官網及FB供民眾下載。

新北市長朱立倫表示為打造新北健康三寶美食意象，並為甘藷節系列活動注入年輕活力，今年續辦「金山甘藷料理食神競賽」，並邀集餐飲科系年輕學子們參加。新北市政府農業局亦表示期盼年輕小廚師將金山農特產-甘藷食材融入料理，透過創意的烹飪工法及技術，製作出極具創意巧思的餐點，創作出健康美味的金山甘藷料理。

金山區公所區長陳國欽表示經過第一階段書面初審後，於8月5日(六)進行第二階段實作競賽，並邀請中華美食料理協會理事長郭宏徹、黃家洋主廚、周景堯主廚、美食節目主持人焦志方等4位專業評審，針對「主題」、「口味火候」、「創意」、「整體美感」及「衛生」五大構面進行評選，也面授機宜傳授參賽年輕小廚師烹飪的技法。

2017年新北健康三寶金山甘藷節規劃了一系列精彩活動，除了料理競賽外還包括：伴手禮票選、甘藷王競賽、焢窯趣、農夫市集及挖甘藷…活動，陳國欽區長誠摯邀請大家8月20日(星期日)，一起來「金山Fun暑假，藷來寶，焢窯趣」，感受金山人文風景，體驗在地農村風情!活動詳情請至金山區公所FB查詢(https://www.facebook.com/jinshangov/)或洽活動客服小組(02-23459065)查詢。

撰稿人：金山區公所農經課郭佳茹 電話：(02)2498-5966分機158
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