【新北市訊】烘焙界的盛事來了！首屆新北市特色烘焙產品比賽今(16)日隆重登場，180組烘焙師傅同台爭霸，為了三星最高榮譽燃燒烘焙魂，運用地瓜、茶、馬告、珠蔥、綠竹筍等在地食材，製作出香味四溢的烘焙產品，每一塊糕點都吸引饕客食指大動，吃到停不下來，也掀起搶訂熱潮。

新北市長侯友宜特別到場支持參賽的青創、女力、企三代及百年老店等業者，並頒獎表揚優秀店家。侯市長表示，自己也非常愛吃糕餅，中秋節快到了，新北市特別舉辦烘焙美食競賽，現場來了180家業者，由專業評審與美食愛好者評選出一星、二星、三星，共計30件摘星產品，提供大家中秋送禮好選擇。

侯友宜說，這些糕餅都是用在地食材，由專業烘焙師研發最棒的糕餅，其中很多是歷經三代的老店，也有年輕人返鄉，結合特殊食材，創作出新的產品。新北市的糕餅具有在地特色，並與國際接軌、希望民眾都能盡情享用、購買，創造更蓬勃的產業經濟。

新北市糕餅商業同業公會黃正傳理事長表示，無論是中式糕餅或異國點心，在注重食物安全的前提下，處處可見新北烘焙師傅展現絕妙創意，並將健康概念帶入產品，烘焙出兼具傳統與創新的不同風味，令人驚豔。

今日烘焙比賽現場香氣四溢，有180項美食都開放試吃，吸引現場民眾爭相大塊朵頤，品嚐最可口美味的下午茶，還有小朋友一口接著一口吃，一臉喜悅滿足，大家都給予高度肯定。

比賽經過激烈甄選後，獲得首屆新北市特色烘焙三星產品的是麥格西點的板橋豆沙餅、得立食品的馬告鳳梨酥、寶咪伴手禮的豆腐冰粽、富川麵包的北包種茶香蛋黃酥、陳圓食品的豆腐提拉加芭樂米蘇、華邑食品的文山包種茶米香餅、黃源興餅店的五仁酥餅、小斯美食品的黃金地瓜酥、惟朵食品的紫薯地瓜流芯酥及中山龍鳳堂的乖筍ㄚ。另外還有二星及一星各10組得獎產品，現場店家攤位馬上湧現排隊人潮，想要搶先購買今年摘星產品。更多的好康優惠，請上新北市政府經濟發展局網站或「來趣新北金發局」臉書粉絲團查詢。

資料詳洽：經濟發展局商業發展科潘守亷 電話：1999或(02)2960-3456轉5318