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市府消息
市政新聞
市政新聞
發佈日期:
2020-06-11
發佈單位:
新北市政府農業局
類 別:
機關新聞
美味農業爭霸 新北筍王激戰!86位筍農爭奪「新北筍王」
【新北市訊】新北健康三寶-綠竹筍邁入盛產期,第8屆「新北筍王爭霸戰」也在今(11)日再開戰端。來自新北市15區86位筍農展開激烈交鋒,無不端出自家的頂級上筍角逐「新北筍王」頭銜。列強林立下,戰況一度膠著,評審下決定前也非常謹慎討論,最後由深坑區的黃鈺筑奪得筍王寶座,市府將於7月4日在臺北希望廣場的展售會表揚得獎者。
農業局表示,「新北筍王」必須內外兼備,筍的外觀要「白、彎、矮、肥」,底部矮胖肥大色白、外形略彎似牛角、筍殼光滑帶金黃色,千萬不能「出青」,此項目佔評比的50%;內在也要柔嫩、甘甜,使用「硬度計」及「糖度計」測量筍的柔嫩度及甜度,以科學數據為評比依據,兩個項目各佔評比的25%。綜合各項目評比結果,才能選出真正的「新北筍王」。
去(108)年由三峽區農友終結新店的三連霸紀錄,今年由深坑區的筍農黃鈺筑打敗眾家好手,奪得新北筍王;美筍王為新店區的張慶隆、甜筍王則為泰山區的唐俊煌。最終結果,共選出12位優良獎、7位季軍、4位亞軍、美筍王、甜筍王及全場總冠軍「新北筍王」,除7月4日在臺北希望廣場表揚得獎者外,4日、5日兩天也在希望廣場辦理展售,歡迎市民朋友及饕客前往採購。
今日現場除參賽農友外,還有板橋凱撒大飯店、滬尾藝文休閒園區將捷金鬱金香酒店、淡水漁人碼頭福容大飯店、Mega50望月樓等4家知名飯店業者,現場展示多道綠竹筍鮮食料理,並自即日起至7月底止推出「新北綠竹筍祭」,饕客們千萬不要錯過這幾家飯店的「竹筍盛宴」!
農業局長李玟指出,每年6-9月是新北健康三寶-綠竹筍的盛產期,今年市府除持續與產區農會推廣,也與飯店業者合作「新北綠竹筍祭」,如淡水福容飯店選用本屆筍王的綠竹筍,推出限量100套的筍王創意套餐;板橋凱撒大飯店以綠竹筍融合特選食材,推出限量「筍食豐宴」單人套餐;將捷金鬱金香酒店結合中式養生料理元素推出多道創意綠竹筍料理; Mega50望月樓粵菜餐廳,則以綠竹筍做出七道美型美味的筍餚,另配合三倍券加碼,每1,000元可抵消費1,100元!此外,市府更結合防疫新生活,設置「新北綠竹筍e易購」專區(https://reurl.cc/R48z2g),販售鮮筍、真空熟筍、筍包、筍乾、綠竹筍香腸、竹筍雞等多樣產品,消費者可依不同需求訂購,還有宅配到府的服務。市府歡迎大家來新北品嚐美味農業,感受「新北健康三寶-綠竹筍」的美味甘甜,也希望大家多多支持新北的筍農,共同發揚新北這項綠金產業。
聯絡人:
黃嘉文科長
聯絡單位:
新北市政府農業局林務科
聯絡電話:
02-29603456轉3105
新北筍王爭霸戰合影
新北筍王黃鈺筑及老公黃勢棠
切塊壓汁後測糖度
評審講解外觀評分標準
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