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★若有重大因素,活動主辦機關保留變動權利,活動相關問題,請逕洽主辦機關

  • 發佈日期:2018-10-16
  • 發佈單位:新北市立圖書館
  • 類 別:藝文休閒
【新北市立圖書館淡水分館】「閱讀新生活」講座:探索香料天堂 品味南洋美食文化
活動期間:
2018-11-27~2018-11-27
活動場次:
2018-11-27  14:00~2018-11-27    16:00
主辦單位:
新北市政府文化局
活動內容:
「閱讀新生活」講座-探索香料天堂 品味南洋美食文化

時間:11/27(二) 14:00-16:00
地點:淡水分館5樓多功能活動室(淡水區文化路65號)
電話:02-2622-4664分機257

講師:劉明芳

簡介:
位於印尼的馬魯古群島 (Maluku Islands),中世紀時就以豐富的辛香料聞名,有”香料群島”的美稱,東南亞盛產的香料香草品種豐富眾多,自古供應歐洲市場,應用多元。

獨具風味的香草與香料,對身心、味覺都有神奇的療癒力,加上南洋近年因經濟、通婚等因素跟台灣往來密切,飲食自然滲入我們的生活裡,種種因素都使南洋及香料與我們的日常關係緊密。
透過辛香料的故事,讓國人更認識南洋飲食文化、各種辛香料的特性,並且能運用在料理上,同時讓我們與新住民的生活更融洽,互相了解、尊重與接納,使我們的文化更多元豐富!

備註:
無須報名,免費入場;
參加講座提供公務人員、教職人員及志工研習時數。
是否報名:
是否付費:
費 用:
活動場地:
淡水分館5樓多功能活動室
場地電話:
02-2622-4664分機257
活動地址:
251新北市淡水區文化路65號
地圖:
交通說明:
捷運淡水線終點站淡水下車,2號出口公車站轉乘公車:
【紅26】、【757】、【836】、【837】、【857】、【870】、【872】、【873】、【880】、【883】、【1505】於「淡水圖書館」下車,圖書館於公車站牌對面。
【紅36】、【紅38】、【紅51】、【869】、【894】、新巴士【F112】於「重建街口」下車,沿文化路往紅毛城方向直行約180公尺,經天橋即抵達圖書館。

*轉乘時請留意公車行車方向。
  • 聯絡人:吳盈儀
  • 聯絡電話:02-26224664轉257
  • 電子信箱:cad2171200@ntpc.gov.tw
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