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    【新北市訊】根據聯合國農糧組織（FAO）2013年統計，全球一年食物浪費高達13億噸，佔每年食物生產總量3分之1。但全世界每天卻有超過8億人口，無法滿足基本的飲食需求，為避免食物被浪費，養成大家愛物惜物的美德，新北市政府15日成立「惜食分享網」，希望透過這平台，讓捐贈者和受贈者一起惜食分享，「有Food（福）同享」。

    朱立倫在「惜食分享網」啟動記者會表示，據統計，國內每年有36,880噸的食物未被食用，許多包裝食品甚至尚未開封，即因保存期限等因素，被當作垃圾處理掉，實在非常可惜。

    朱立倫感性地表示，記得小時候阿嬤常跟他說，碗裡的每一粒飯、每一片菜葉都要吃乾淨，在阿嬤那個農業時代，物資較為匱乏，因此大家都養成愛物惜物的習慣，即使剩菜剩飯，也會拿來養豬餵雞，一點都不會浪費。

    朱立倫說，「惜食分享網」的概念是將多餘的食材，變成可口的食物，然後分享給需要者，施者惜福，受者也惜福，可說是「有Food（福）同享」。新北市要透過宣導和從小教育，鼓勵社會大眾養成珍惜食物的觀念，如有剩餘或根本用不著，就直接捐贈出去，讓有需要的人得以享用食物的真正價值。

    記者會中，特別以辦桌的形式，將一些所謂的「NG醜蔬果」，煮成一道道佳餚，如果不特別說明，一般人很難分辨這些是用常被市場丟棄的醜蔬果來烹調。另外，推出惜食打包袋，鼓勵新北市所有餐廳業者響應，若桌數20桌以上，要主動提供打包袋，也可以大量降低廚餘。

    朱立倫也提到，台灣社會目前有所謂「吃到飽」的餐廳，其實是一個非常負面的教材，不僅浪費食物、浪費大自然的資源，同時也是非常不健康的飲食方式，呼籲消費者應該「量入為出，量出為人」，

    朱立倫表示，在啟動「惜食分享網」前，市府各局處就已經在試辦，光新北市果菜公司就已經陸續提供超過1.8噸的蔬果，轉送給社福機構和各據點老人共餐使用，未來還會結合10個公有市場繼續提供，透過志工組成的「理菜大隊」和「義廚大隊」全力協助整理、分送和烹調。

    永和區永安公有市場自治會總幹事吳庭芳表示，該市場從今年10月起，每周四下午2點，各攤商就會提供一些賣剩的魚肉蔬果，甚至熟食，有的則是特地捐贈南北貨，然後集中起來捐給永和長青會，做為老人共餐或獨居老人享用。

    朱立倫特別感謝新泰扶輪社，和金山區農會前理事長郭明煌個人率先捐贈2輛惜食分享冷藏車，還附贈駕駛，另外家樂福、愛買等大賣場也響應新北市政府的號召，要共同推動「惜食分享」，市府還預備成立惜食分享廚房10處，以每年節省餘裕物資7萬公斤，服務5萬戶弱勢家庭為目標。

資料詳洽：社會工作科長石玉麗 29603456 轉3810

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