市政新聞-新北市抽驗市售白木耳產品二氧化硫全數合格-新北市政府

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市政新聞

發佈日期：2015-03-09
發佈單位：新北市政府衛生局
類別：機關新聞

新北市抽驗市售白木耳產品二氧化硫全數合格

【新北市訊】新北市政府衛生局針對轄內賣場超市、餐飲業及攤商抽驗白木耳產品，檢驗二氧化硫，結果20件均未檢出。
衛生局提醒民眾，二氧化硫有助食材不易褐變，因此常被用來作為漂白劑，但會以亞硫酸鹽存在食品中，食入過量的亞硫酸鹽則可能會造成呼吸困難、腹瀉、嘔吐等症狀，特別是氣喘病的患者，可能會產生不同程度之過敏反應，引發哮喘與呼吸困難。
衛生局同時呼籲民眾謹慎選擇商譽良好、完整包裝之產品，製售業者應確實保留進出貨憑證，落實自主管理。各食品添加物的相關資訊，歡迎民眾上衛生局官網http://www.health.ntpc.gov.tw/submenu.aspx?uid=543「食品添加物專區」。

資料詳洽：衛生局食品藥物管理科林冠蓁科長2257-7155分機 1300

聯絡人：黃向吟
聯絡單位：新北市政府衛生局
聯絡電話：1740

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0309白木耳新聞稿及抽驗名冊.doc