2014新北市樹林紅麴文化節

阿基師教你做紅麴料理

【新北市訊】由新北市政府主辦的紅麴文化節，將於8月16日至9月14日在樹林展開。12日的記者會，文化局副局長于玟、樹林區長吳建興邀大家來品嘗美味的紅麴料理，30日還有阿基師親自示範紅麴教學，相關活動詳情請電洽樹林區公所26812106分機1605或至官方網站http://anka.shulin.ntpc.gov.tw/查詢。

新北市政府文化局副局長于玟表示，樹林區擁有百年的紅麴產業，紅麴菌不但有養生效果，更為樹林帶來可觀的文化觀光商機，研發各式紅麴創意料理相當受到好評，也算是另類文創產業。

樹林區長吳建興指出，樹林紅麴節已邁入第8屆，今年以「紅麴的故鄉．健康的所在」為主題，成立「紅麴虛擬博物館」，介紹樹林紅麴故事、紅麴應用養生讓民眾認識紅麴，吸引民眾到訪樹林。

8月30日當天，將邀請名廚「阿基師」教大家如何料理紅麴美食，現場還有免費紅麴油飯供民眾享用。一系列活動包括「旅遊地圖集章」、「文化導覽知性之旅」、「紅麴料理大賽」、「人文采風講座」及「紅麴歡樂嘉年華」等！

8月16、17日「文化導覽知性之旅」，從山佳與樹林火車站出發，探訪煤礦遺跡，朝聖百年宮廟，體會悠活低碳的輕旅行。8月23日在樹人家商舉辦「紅麴料理大賽」，廣邀愛好料理的民眾及餐廳，秀出紅麴私房食譜。8月24日及9月14日舉辦「人文采風講座」邀請潘子明教授分享紅麴健康飲食，樹林社區大學陳健一老師暢談樹林文史，導覽、講座及料理大賽，場次及名額有限，歡迎民眾踴躍報名。此外，即日起至8月30日「旅遊地圖集章」活動，持旅遊地圖集章DM至20個指定旅遊景點蓋章，集章8枚即可參加抽獎喔！8月30日下午1點起，於樹林區公所備有免費接駁專車，歡迎民眾搭乘。

資料詳洽：

樹林區公所社會人文課課長杜裕明2681-2106轉1601/0975-235976

樹林區公所        聯絡人何錦綢2681-2106轉1605/0912-886343