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  • 發佈日期:2014-08-12
  • 發佈單位:新北市政府衛生局
  • 類 別:機關新聞
新北市政府衛生局抽驗冰品 國賓影城牛奶霜淇淋大腸桿菌群超標3.6倍

酷熱炎夏,連超商及大賣場也加入霜淇淋搶錢一族。新北市政府衛生局為市民把關,抽驗市售「霜淇淋、冰淇淋及冰棒」產品是否合乎衛生標準,61件中有2件霜淇淋初、複抽結果均不符規定,將依違反食品安全衛生管理法第17條,各處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。
    衛生局說明,本次共抽驗61件產品,其中15件為霜淇淋,另46件為冰淇淋及冰棒。不合格產品為「國賓影城中和環球店」自製「牛奶霜淇淋」初抽檢出生菌數411,500CFU/ml(標準:100,000 CFU/ml以下) 、大腸桿菌群1,100 MPN/g(標準:100 MPN/g以下),責令業者立即限期改善後,複抽仍檢出大腸桿菌群460MPN/g;另1件為淡水「天霸王霜淇淋」自製「香草優格霜淇淋」初抽檢出生菌數692,500 CFU/ml (標準:100,000 CFU/ml以下),責令業者立即限期改善後,複抽仍檢出大腸桿菌群210 MPN/g,隨即開罰。
    衛生局食品藥物管理科長林冠蓁指出,生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌數值為產品的衛生指標,如超過規定限量值,代表食品遭受汙染,原因可能為水質不良、製造場所衛生欠佳、成品儲存不妥、員工個人衛生不良或食物容器洗滌不潔等所致。

資料詳洽:食品藥物管理科 林冠蓁科長 電話:2257-7155分機 1300

  • 聯絡人:陳俐儀
  • 聯絡單位:衛生企劃科
相關附件
  • 1030812霜淇淋等冰品新聞稿及抽驗名冊.doc

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