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【新北市訊】樹林被譽為紅麴的故鄉，為行銷這項特色產業，新北市政府經發局從8月初開始，在市府地下一樓舉辦紅麴商品展售會，週週精選特色商品，有方形的紅麴碗粿、曾獲新北好禮的紅麴香腸等，歡迎民眾品嚐紅麴好滋味。
經發局表示，「新北紅麴」是市府極力推廣的特色產品，店家們的好手藝都具一定水準，為了讓更多民眾認識，經發局從即日起，連續四週的星期一，每週精選3家特色廠商，展售出各式產品。
活動於8月11日上午12時至1時半，有禾楓烘培坊、十方苑、巨佳食品販售紅麴蛋糕、紅麴油飯、紅麴饅頭、紅麴肉鬆、紅麴肉品等率先登場，接下來則是8月18日、8月25日、9月1日，陸續推出紅麴米糕、碗粿、菜包和鳳梨酥等，歡迎民眾前來試吃、選購。
特色產品之一的紅麴碗粿，由「粿全佳」的薛老闆以100%的純米漿製作，無任何添加物，口感猶如布丁般Q軟，非常具有特色，有紅麴養生系列與傳統口味。
粿全佳改變一般碗粿傳統的圓形外觀，創新採用紙方盒，攜帶方便且衛生，每份裝有三小盒，視個人食用量分別食用，為傳統注入新創意，讓米食文化變精緻。
樹林紅麴百變秀 新北商品展售會上菜
