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  • 發佈日期:2014-04-24
  • 發佈單位:新北市政府衛生局
  • 類 別:機關新聞
新北市政府抽驗花生類製品黃麴毒素 1件超標18倍

新北市政府衛生局抽驗市售花生、花生糖、花生粉等20黃麴毒素含量,檢驗結果,有1由臺旺貿易公司進口販售的勝發花生糖,被檢出黃麴毒素271.6ppb(標準:15ppb以下)超標高達18倍,已責令業者將同批產品全數下架回收

衛生局食品藥物管理科長林冠蓁指出,空氣中散佈著許多黴菌,這些黴菌在其適當條件下,會污染花生、玉米、豆類等農作物以及食物,進而產生毒素,黃麴毒素就是其中之一,其對肝臟具有高度毒性、致突變性以及致癌性,長期攝食會導致急性肝中毒,嚴重時甚至死亡。

衛生局表示,花生、米、麥等含有黃麴毒素的原料,在加工製成食品之後,毒素依然會存在,但消費者既無法憑目視分辨,也吃不出任何異味,只能透過實驗分析測出,所以民眾應慎選有品牌的廠商且花生應選帶殼的、無發黴或破損的較佳、注意保存在適當環境,避免發霉避免囤積,若有變色、皺皮,應丟棄勿再食用,在有效期限內食用完畢。

 

資料詳洽:衛生局食品藥物管理科 林冠蓁科長 電話:2257-7155分機 1300

 

 

 

 

 

花生類製品真菌毒素標準

²  黃麴毒素:15ppb(十億分之十五的濃度)

 

新北市政府衛生局抽驗花生類製品檢驗結果不合格名單如下:

序號

品項名稱

廠商名稱

檢查項目(標準)

判定結果

抽驗地點

抽驗地提供之 供應/製造商

1

勝發花生糖

明禮商店
新北市三峽區民生街180

台旺貿易有限公司
新北市土城區中華路1118號之1

黃麴毒素檢出細項(15ppb)
黃麴毒素271.6ppb

與規定不符

  • 聯絡人:陳俐儀
  • 聯絡單位:衛生企劃科
  • 聯絡電話:1739
相關附件
  • 1030424花生製品抽驗新聞稿及抽驗名冊.doc

    DOC
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