【新北市訊】新北市政府勞工局舉辦第6屆新北市果雕技能競賽暨國際交流活動，今(19)日在新北市三重綜合體育館正式登場，市長朱立倫也到場參觀展示作品並為選手加油，期許選手發揮創意爭取佳績。活動以果雕大師黃銘波創作的「積善積福」─果雕雞揭開序幕，除象徵分享惜福的用意外，也藉此期許參賽選手們在提升技藝之外，更要珍惜食材。

朱市長表示，新北市果雕競賽已經邁入第6屆，吸引不止新北市，也有其他縣市與甚至國際選手共襄盛舉，每年競賽都非常精彩，讓選手有機會展現技藝與互相交流。他也指出，果雕是項結合傳統跟現代的技藝，希望能有更多學子延續傳承，相信果雕技藝可以讓年輕世代發光發熱。

朱市長提到，對於年輕世代而言，最重要的並不是學歷，而是個人所擁有的證照與技藝。他強調，擁有技藝的青年學子往往更容易受到職場與社會肯定，所以新北市積極培植技職教育，也希望讓技職教育與實務相結合，讓所學更能符合社會所需。

勞工局表示，果雕競賽舉辦至今已邁入第6年，為求展現創新與活動特色，今年競賽以「新北市節慶活動」作為主題，讓選手將作品化作果雕呈現，為本市特色節慶展現多元的樣貌。另外，果雕跨域創作設計競賽，運用果雕作品結合其他領域，讓參賽選手秀出自信及創意，鼓勵青年發揮創意，讓餐飲業也能更多元發展。

本次大會邀請法國果雕大師Willian Hermer、印度果雕大師Devwrat Jategaonkar以及台灣果雕大師共同推出精彩作品展示，其中印度果雕大師不僅創下2017年最大人造奶油雕刻金氏世界紀錄，此次更以奶油雕刻作品獻技，令現場民眾都嘆為觀止。此外，活動也安排舞台表演及果雕互動遊戲，以及大小朋友最喜愛的親子DIY教學，讓現場民眾親身體驗果雕的樂趣。

資料詳洽：勞工局職訓中心 張介綺 課長 電話：(02)8969-2150分機2108