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【新北市訊】新北市政府衛生局抽驗市售澱粉類製品(板條、肉圓及粿仔條)、魚肉煉製品(甜不辣)及冰品餡料(粉圓、芋圓、地瓜圓、粉粿、QQ圓及西谷米),檢查防腐劑、硼砂及順丁烯二酸含量,檢驗結果,50件中有1件苯甲酸超量。
衛生局表示,不合格產品係由永和區「葉記肉圓」自製的肉圓,被檢出苯甲酸0.27g/kg (標準:不得檢出)隨即責令業者將同批產品全數下架回收,並依違反食品安全衛生管理法第18條規定,處新台幣3萬元以上300萬以下罰鍰。
衛生局食品藥物管理科科長林冠蓁指出,業者為防止食品腐敗變質,往往會在食品中添加防腐劑,來延長保存時間。食用過量己二烯酸,可能會刺激腸胃道,引發胃痛等不適症狀;而長期食入過量的苯甲酸則會食慾變差、傷肝。
資料詳洽:衛生局食品藥物管理科 林冠蓁科長 電話:2257-7155分機 1300
澱粉類製品及冰品餡料食品添加物限量標準
² 防腐劑標準:
己二烯酸標準:冰品餡料1.0g/kg、魚肉煉製品2.0g/kg、板條肉圓不得檢出
苯甲酸標準:冰品餡料、魚肉煉製品1.0g/kg、板條肉圓不得檢出
去水醋酸標準:均不得添加
² 硼砂標準:
硼砂標準:均不得檢出
² 順丁烯二酸與順丁烯二酸酐總量標準:均不得檢出
抽驗市售澱粉類製品、魚肉煉製品及冰品餡料檢驗結果不合格名單如下:
序號
品項名稱
廠商名稱
檢查項目(標準)
抽驗地點
抽驗地提供之 供應/製造商
1
肉圓
葉記肉圓新北市永和區勵行街117號
不合格項目:
苯甲酸0.27g/kg(不得檢出)
合格項目:
己二烯酸未檢出(不得檢出)去水醋酸未檢出(不得檢出)硼酸及其鹽類未檢出(不得檢出)順丁烯二酸與順丁烯二酸酐總量未檢出(不得檢出)
新北市政府抽驗澱粉類、魚肉煉製品及冰品餡料 1件防腐劑違規
澱粉類製品及冰品餡料抽驗結果及名冊.doc