進入內容區塊

新北市政府

市政新聞

  • facebook
  • line
  • 友善列印(開啟新視窗)
  • 發佈日期:2014-04-25
  • 發佈單位:新北市政府衛生局
  • 類 別:機關新聞
新北市政府抽驗澱粉類、魚肉煉製品及冰品餡料 1件防腐劑違規

【新北市訊】新北市政府衛生局抽驗市售澱粉類製品(板條、肉圓及粿仔條)、魚肉煉製品(甜不辣)及冰品餡料(粉圓、芋圓、地瓜圓、粉粿、QQ圓及西谷米),檢查防腐劑、硼砂及順丁烯二酸含量,檢驗結果,50件中有1件苯甲酸超量。

衛生局表示,不合格產品係由永和區「葉記肉圓」自製的肉圓,被檢出苯甲酸0.27g/kg (標準:不得檢出)隨即責令業者將同批產品全數下架回收,並依違反食品安全衛生管理法第18條規定,處新台幣3萬元以上300萬以下罰鍰

衛生局食品藥物管理科科長林冠蓁指出,業者為防止食品腐敗變質,往往會在食品中添加防腐劑,來延長保存時間。食用過量己二烯酸,可能會刺激腸胃道,引發胃痛等不適症狀;而長期食入過量的苯甲酸則會食慾變差、傷肝。

 

資料詳洽:衛生局食品藥物管理科 林冠蓁科長 電話:2257-7155分機 1300

 

 

 

 

 

 

 

 

 

澱粉類製品及冰品餡料食品添加物限量標準

²  防腐劑標準

己二烯酸標準:冰品餡料1.0g/kg、魚肉煉製品2.0g/kg、板條肉圓不得檢出

苯甲酸標準:冰品餡料、魚肉煉製品1.0g/kg、板條肉圓不得檢出

去水醋酸標準:均不得添加

²  硼砂標準:

硼砂標準:均不得檢出

²  順丁烯二酸與順丁烯二酸酐總量標準:均不得檢出

 

抽驗市售澱粉類製品、魚肉煉製品及冰品餡料檢驗結果不合格名單如下:

序號

品項名稱

廠商名稱

檢查項目(標準)

抽驗地點

抽驗地提供之 供應/製造商

1

肉圓

葉記肉圓
新北市永和區勵行街117

葉記肉圓
新北市永和區勵行街117

不合格項目:

苯甲酸0.27g/kg(不得檢出)

合格項目:

己二烯酸未檢出(不得檢出)
去水醋酸未檢出(不得檢出)
硼酸及其鹽類未檢出(不得檢出)
順丁烯二酸與順丁烯二酸酐總量未檢出(不得檢出)

  • 聯絡人:陳俐儀
  • 聯絡單位:衛生企劃科
  • 聯絡電話:1739
相關附件
  • 澱粉類製品及冰品餡料抽驗結果及名冊.doc

    DOC
gotop