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綠竹筍
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名稱:綠竹筍
產地:八里、五股、三峽,其次為新店、深坑、平溪、泰山、林口
產期:5-10月
購買資訊:新北市目前有八里區及五股區農會營運的兩個綠竹筍晨間直銷中心,三峽五寮大街也在正午時間有綠竹筍交易市集,而其他產區農會也輔導筍農自產自銷,提供當季最新鮮、最優質的綠竹筍,民眾如果想要選購,可在產季期間洽詢各產區農會。

特色:
綠竹筍富含高纖維,可促進腸胃蠕動、幫助消化,並且是低熱量、低膽固醇蔬菜,特別適合在炎炎夏日食用,不論是蒸、炒、滷、烤、煮或涼拌,皆能呈現綠竹筍鮮美的口感。
新北市主要產區由於特殊的天然地理環境,各自發展出具地方特色的綠竹筍,其中觀音山綠竹筍超過100年的栽培歷史,每年更是吸引許多老饕來八里、五股品嘗綠竹筍的甘甜美味。 為利統合行銷,已整合各主要綠竹筍產區特色,統一以「新北市綠竹筍」為品牌進行行銷推廣。

 

最後更新日期:2015-03-10
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